| Курица 1 кат. (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 117 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 8.5% | 589 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14.2% | 354 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.3 мкг | 900 мкг | 19.5% | 9.8% | 513 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 6.9% | 728 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 58.22 мг | 500 мг | 11.6% | 5.8% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 5.6% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 8.5% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.579 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 7% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 7.281 мкг | 50 мкг | 14.6% | 7.3% | 687 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6005 мг | 20 мг | 43% | 21.6% | 233 г |
| Ниацин | 5.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.67 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.4% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3544 г |
| Кремний, Si | 1.554 мг | 30 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Натрий, Na | 52.41 мг | 1300 мг | 4% | 2% | 2480 г |
| Сера, S | 135.31 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.8% | 739 г |
| Фосфор, P | 122.7 мг | 800 мг | 15.3% | 7.7% | 652 г |
| Хлор, Cl | 64.67 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 3.5% | 1460 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 8.841 мкг | 10 мкг | 88.4% | 44.4% | 113 г |
| Литий, Li | 0.334 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Медь, Cu | 69.79 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.5% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 5.427 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.9% | 1290 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.76 мкг | 55 мкг | 12.3% | 6.2% | 814 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.73 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.7% | 744 г |
| Цинк, Zn | 1.576 мг | 12 мг | 13.1% | 6.6% | 761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 1.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.874 г | min 16.8 г | 40.9% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».