Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени домашние

Лук репчатый (Варка со сливом) 200 г
Чеснок луковица (Варка со сливом) 10 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 90 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 400 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.8% 864 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.5% 2435 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.9% 1431 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 2.2% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3273 г
Витамин В4, холин 48.87 мг 500 мг 9.8% 8.3% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 9.247 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4326 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин Н, биотин 1.686 мкг 50 мкг 3.4% 2.9% 2966 г
Витамин РР, НЭ 2.6996 мг 20 мг 13.5% 11.5% 741 г
Макроэлементы
Калий, K 100.97 мг 2500 мг 4% 3.4% 2476 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7174 г
Кремний, Si 0.964 мг 30 мг 3.2% 2.7% 3112 г
Магний, Mg 15.55 мг 400 мг 3.9% 3.3% 2572 г
Натрий, Na 252.48 мг 1300 мг 19.4% 16.5% 515 г
Сера, S 101.59 мг 1000 мг 10.2% 8.7% 984 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 8.8% 965 г
Хлор, Cl 390.7 мг 2300 мг 17% 14.4% 589 г
Микроэлементы
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 21.69 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 4.2% 1985 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3896 г
Кобальт, Co 4.084 мкг 10 мкг 40.8% 34.6% 245 г
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 7.7% 1101 г
Медь, Cu 70.77 мкг 1000 мкг 7.1% 6% 1413 г
Молибден, Mo 7.916 мкг 70 мкг 11.3% 9.6% 884 г
Селен, Se 3.25 мкг 55 мкг 5.9% 5% 1692 г
Фтор, F 32.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12162 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 8.6% 990 г
Цинк, Zn 0.9646 мг 12 мг 8% 6.8% 1244 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».