| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 130 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 40 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Руккола | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.2 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.1% | 7943 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 35.4% | 1333 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 18.9% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 11.8% | 3965 г |
| альфа Каротин | 0.593 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 21.7% | 2193 г |
| бета Криптоксантин | 0.852 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 9.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 14.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.67 мг | 500 мг | 1.7% | 8% | 5767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 10.4% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 17.5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.474 мкг | 400 мкг | 5.1% | 24.1% | 1954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.31 мг | 90 мг | 25.9% | 122.2% | 386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.151 мг | 15 мг | 1% | 4.7% | 9934 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.8% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 59 мкг | 120 мкг | 49.2% | 232.1% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5745 мг | 20 мг | 2.9% | 13.7% | 3481 г |
| Ниацин | 0.401 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.37 мг | 2500 мг | 9.1% | 42.9% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 45.19 мг | 1000 мг | 4.5% | 21.2% | 2213 г |
| Кремний, Si | 41.315 мг | 30 мг | 137.7% | 649.5% | 73 г |
| Магний, Mg | 15.96 мг | 400 мг | 4% | 18.9% | 2506 г |
| Натрий, Na | 297.91 мг | 1300 мг | 22.9% | 108% | 436 г |
| Сера, S | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 11.3% | 4132 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 19.8% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 468.44 мг | 2300 мг | 20.4% | 96.2% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 17.5% | 2691 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 7.5% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.981 мкг | 10 мкг | 19.8% | 93.4% | 505 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 44.8% | 1053 г |
| Медь, Cu | 82.54 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 39.2% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 6.296 мкг | 70 мкг | 9% | 42.5% | 1112 г |
| Никель, Ni | 7.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.4% | 20147 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.4% | 35842 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 40.1% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.3174 мг | 12 мг | 2.6% | 12.3% | 3781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 52.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.481 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста с огурцом и зеленью составляет 21,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».