| Вода | 5000 г |
| Картофель | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Свекла | 150 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.8 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4340 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 1% | 25333 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 15.7% | 1647 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 10.6% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 11.3% | 2273 г |
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 12.4% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.5% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.3% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 4.6% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.567 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1% | 25526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 7.7% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.496 мг | 15 мг | 10% | 25.8% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1988 мг | 20 мг | 1% | 2.6% | 10060 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.24 мг | 2500 мг | 2.6% | 6.7% | 3832 г |
| Кальций, Ca | 6.94 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 14409 г |
| Кремний, Si | 5.755 мг | 30 мг | 19.2% | 49.5% | 521 г |
| Магний, Mg | 4.65 мг | 400 мг | 1.2% | 3.1% | 8602 г |
| Натрий, Na | 15.77 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.1% | 8244 г |
| Сера, S | 4.94 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 20243 г |
| Фосфор, P | 7.9 мг | 800 мг | 1% | 2.6% | 10127 г |
| Хлор, Cl | 31.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.6% | 7388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.158 мг | 18 мг | 0.9% | 2.3% | 11392 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.898 мкг | 10 мкг | 9% | 23.2% | 1114 г |
| Литий, Li | 6.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 5.2% | 4938 г |
| Медь, Cu | 23.53 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 6.2% | 4250 г |
| Молибден, Mo | 2.974 мкг | 70 мкг | 4.2% | 10.8% | 2354 г |
| Никель, Ni | 0.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 40741 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.68 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.7% | 4615 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.4% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.0709 мг | 12 мг | 0.6% | 1.5% | 16925 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 109.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.631 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | min 16.8 г | 4.8% | 12.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 49.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».