Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь морской запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь морской запеченный

Филе окуня с кожей Вкусаилл 258 г
Соль морская [Сырье и приправы] 2 г
Травы Сицилии [Kamis] 1 г
Перец белый молотый [Сырье и приправы] 0.1 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового Слобода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь морской запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 20.1% 313 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.4% 848 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 4.3% 1456 г
Ретинол 0.062 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 6.2% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.6% 1118 г
Витамин В4, холин 81.71 мг 500 мг 16.3% 10.2% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 12.7% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.538 мг 2 мг 26.9% 16.9% 372 г
Витамин В9, фолаты 6.719 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5953 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 8.4% 744 г
Витамин D, кальциферол 7.525 мкг 10 мкг 75.3% 47.2% 133 г
Витамин D3, холекальциферол 7.525 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.275 мг 15 мг 15.2% 9.5% 659 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.15 мг 20 мг 10.8% 6.8% 930 г
Макроэлементы
Калий, K 344 мг 2500 мг 13.8% 8.7% 727 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7440 г
Магний, Mg 55.09 мг 400 мг 13.8% 8.7% 726 г
Натрий, Na 91.38 мг 1300 мг 7% 4.4% 1423 г
Сера, S 247.65 мг 1000 мг 24.8% 15.6% 404 г
Фосфор, P 260.7 мг 800 мг 32.6% 20.5% 307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4615 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.6% 9901 г
Медь, Cu 25.53 мкг 1000 мкг 2.6% 1.6% 3917 г
Селен, Se 49.047 мкг 55 мкг 89.2% 56% 112 г
Цинк, Zn 0.5375 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2233 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.482 г ~
Валин 1.277 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 1.141 г ~
Лейцин 2.013 г ~
Лизин 2.275 г ~
Метионин 0.734 г ~
Треонин 1.086 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.498 г ~
Аспарагиновая кислота 2.536 г ~
Глицин 1.189 г ~
Глутаминовая кислота 3.697 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 1.011 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.691 г от 11.2 до 20.6 г 24% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.59 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.216 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.102 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.583 г ~

Энергетическая ценность Окунь морской запеченный составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».