Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливках

Шампиньоны (Запекание) 140 г
Шпинат (Запекание) 100 г
Индейка, темное мясо 239 г
Йогурт Греческий 4% [Lactica] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 23.7% 384 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3% 3051 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.4 мкг 900 мкг 26.2% 23.8% 382 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.31 мг 5 мг 26.2% 23.8% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.441 мг 1.8 мг 24.5% 22.3% 408 г
Витамин В4, холин 66.69 мг 500 мг 13.3% 12.1% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 1.665 мг 5 мг 33.3% 30.3% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 17.1% 532 г
Витамин В9, фолаты 29.315 мкг 400 мкг 7.3% 6.6% 1364 г
Витамин В12, кобаламин 1.588 мкг 3 мкг 52.9% 48.1% 189 г
Витамин C, аскорбиновая 9.72 мг 90 мг 10.8% 9.8% 926 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3731 г
Витамин D3, холекальциферол 0.226 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 5% 1832 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.742 мкг 50 мкг 13.5% 12.3% 742 г
Витамин К, филлохинон 132.5 мкг 120 мкг 110.4% 100.4% 91 г
Витамин РР, НЭ 6.9715 мг 20 мг 34.9% 31.7% 287 г
Ниацин 2.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 602.64 мг 2500 мг 24.1% 21.9% 415 г
Кальций, Ca 42.45 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2356 г
Кремний, Si 15.148 мг 30 мг 50.5% 45.9% 198 г
Магний, Mg 47.71 мг 400 мг 11.9% 10.8% 838 г
Натрий, Na 102.72 мг 1300 мг 7.9% 7.2% 1266 г
Сера, S 179.23 мг 1000 мг 17.9% 16.3% 558 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 23.1% 394 г
Хлор, Cl 22.59 мг 2300 мг 1% 0.9% 10181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 2.98 мкг ~
Железо, Fe 4.578 мг 18 мг 25.4% 23.1% 393 г
Йод, I 11.51 мкг 150 мкг 7.7% 7% 1303 г
Кобальт, Co 6.86 мкг 10 мкг 68.6% 62.4% 146 г
Литий, Li 0.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.3135 мг 2 мг 15.7% 14.3% 638 г
Медь, Cu 289.25 мкг 1000 мкг 28.9% 26.3% 346 г
Молибден, Mo 2.669 мкг 70 мкг 3.8% 3.5% 2623 г
Никель, Ni 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 28.649 мкг 55 мкг 52.1% 47.4% 192 г
Стронций, Sr 25.23 мкг ~
Титан, Ti 24.13 мкг ~
Фтор, F 17.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22259 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 11.3% 805 г
Цинк, Zn 2.2246 мг 12 мг 18.5% 16.8% 539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 1.373 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.355 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.276 г ~
Пролин 0.897 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.631 г min 16.8 г 3.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках составляет 110 кКал.

  • Порция = 159 гр (174.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».