Мой здоровый рацион

Рецепт свинина "гармошка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина "гармошка"

Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) 500 г
Сыр голландский, круглый 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 400 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина "гармошка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.3 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.1% 535 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.8% 352 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.4% 3393 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.9 мкг 900 мкг 10.2% 4.9% 979 г
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.4% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 13.1% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.7% 1034 г
Витамин В4, холин 49.03 мг 500 мг 9.8% 4.8% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 4.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 6.3% 763 г
Витамин В9, фолаты 12.473 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3207 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 3% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4373 г
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8591 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.6746 мг 20 мг 23.4% 11.3% 428 г
Макроэлементы
Калий, K 215.1 мг 2500 мг 8.6% 4.2% 1162 г
Кальций, Ca 247.32 мг 1000 мг 24.7% 12% 404 г
Магний, Mg 32.04 мг 400 мг 8% 3.9% 1248 г
Натрий, Na 264.94 мг 1300 мг 20.4% 9.9% 491 г
Сера, S 196.8 мг 1000 мг 19.7% 9.5% 508 г
Фосфор, P 236.6 мг 800 мг 29.6% 14.3% 338 г
Хлор, Cl 57.51 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 3999 г
Микроэлементы
Бор, B 55.8 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1807 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2953 г
Кобальт, Co 7.874 мкг 10 мкг 78.7% 38.1% 127 г
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 2.9% 1676 г
Медь, Cu 130.19 мкг 1000 мкг 13% 6.3% 768 г
Молибден, Mo 11.284 мкг 70 мкг 16.1% 7.8% 620 г
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 15027 г
Фтор, F 51.75 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7729 г
Хром, Cr 10.62 мкг 50 мкг 21.2% 10.3% 471 г
Цинк, Zn 2.3359 мг 12 мг 19.5% 9.5% 514 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность свинина "гармошка" составляет 206,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».