| Подсолнечное масло | 60 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 30 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 400 г |
| Вода | 420 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.2 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Углеводы | 32.8 г | 219 г | 15% | 7.4% | 668 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 11.6% | 426 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 18.79 мг | 500 мг | 3.8% | 1.9% | 2661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.8% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.993 мкг | 400 мкг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.969 мг | 15 мг | 19.8% | 9.8% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 2.118 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.1% | 2361 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7228 мг | 20 мг | 8.6% | 4.3% | 1161 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.11 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.4% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3741 г |
| Кремний, Si | 2.278 мг | 30 мг | 7.6% | 3.8% | 1317 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1744 г |
| Натрий, Na | 310.05 мг | 1300 мг | 23.9% | 11.8% | 419 г |
| Сера, S | 52.25 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.6% | 1914 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 5.5% | 898 г |
| Хлор, Cl | 485.57 мг | 2300 мг | 21.1% | 10.4% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.403 мг | 18 мг | 7.8% | 3.9% | 1283 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.852 мкг | 10 мкг | 18.5% | 9.1% | 540 г |
| Марганец, Mn | 0.6037 мг | 2 мг | 30.2% | 14.9% | 331 г |
| Медь, Cu | 111.15 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.5% | 900 г |
| Молибден, Mo | 5.912 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.2% | 1184 г |
| Никель, Ni | 1.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.101 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.7% | 1341 г |
| Титан, Ti | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.48 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7210 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.7267 мг | 12 мг | 6.1% | 3% | 1651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокачча с луком составляет 202,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».