| Телятина, подплечный край (Тушение) | 715 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 102 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Картофель (Тушение) | 525 г |
| Сельдерей (Тушение) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 18.1% | 613 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.8% | 6222 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.1% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.6 мкг | 900 мкг | 25.7% | 28.5% | 389 г |
| бета Каротин | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% | 30.9% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 10.2% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 66.44 мг | 500 мг | 13.3% | 14.8% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 15.5% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 15.9% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.605 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.203 мкг | 3 мкг | 40.1% | 44.5% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 6.7% | 1676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 3.092 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.9% | 1617 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5074 мг | 20 мг | 32.5% | 36.1% | 307 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 491.37 мг | 2500 мг | 19.7% | 21.9% | 509 г |
| Кальций, Ca | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 3965 г |
| Кремний, Si | 22.479 мг | 30 мг | 74.9% | 83.1% | 133 г |
| Магний, Mg | 31.62 мг | 400 мг | 7.9% | 8.8% | 1265 г |
| Натрий, Na | 344.9 мг | 1300 мг | 26.5% | 29.4% | 377 г |
| Сера, S | 143.17 мг | 1000 мг | 14.3% | 15.9% | 698 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 21.8% | 511 г |
| Хлор, Cl | 476.37 мг | 2300 мг | 20.7% | 23% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.274 мг | 18 мг | 12.6% | 14% | 792 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 5.505 мкг | 10 мкг | 55.1% | 61.2% | 182 г |
| Литий, Li | 31.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 7.3% | 1526 г |
| Медь, Cu | 207.59 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 23.1% | 482 г |
| Молибден, Mo | 5.959 мкг | 70 мкг | 8.5% | 9.4% | 1175 г |
| Никель, Ni | 4.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32738 г |
| Стронций, Sr | 10.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.26 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5860 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 10.1% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 2.1156 мг | 12 мг | 17.6% | 19.5% | 567 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с картошкой составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».