| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 225 г |
| Сахар песок | 210 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Груша (Запекание) | 500 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 180 г |
| Сахар песок | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.9 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.2% | 1382 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 6.6% | 471 г |
| Углеводы | 48.4 г | 219 г | 22.1% | 6.8% | 452 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.6% | 1176 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6296 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.3 мкг | 900 мкг | 12% | 3.7% | 831 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 47.18 мг | 500 мг | 9.4% | 2.9% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 1.6% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 0.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.896 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.3% | 2421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 1.4% | 2155 г |
| Витамин Н, биотин | 3.389 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.1% | 1475 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4594 мг | 20 мг | 7.3% | 2.3% | 1370 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.17 мг | 2500 мг | 5% | 1.5% | 1997 г |
| Кальций, Ca | 29.51 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3389 г |
| Кремний, Si | 2.503 мг | 30 мг | 8.3% | 2.6% | 1199 г |
| Магний, Mg | 9.5 мг | 400 мг | 2.4% | 0.7% | 4211 г |
| Натрий, Na | 82.5 мг | 1300 мг | 6.3% | 2% | 1576 г |
| Сера, S | 57.82 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.8% | 1730 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 2.7% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 106.55 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.4% | 2159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 2.2% | 1391 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 4.052 мкг | 10 мкг | 40.5% | 12.5% | 247 г |
| Литий, Li | 0.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 2.7% | 1155 г |
| Медь, Cu | 72.41 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.2% | 1381 г |
| Молибден, Mo | 5.723 мкг | 70 мкг | 8.2% | 2.5% | 1223 г |
| Никель, Ni | 4.653 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.604 мкг | 55 мкг | 12% | 3.7% | 833 г |
| Стронций, Sr | 16.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27137 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.3996 мг | 12 мг | 3.3% | 1% | 3003 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.468 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.237 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.984 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.861 г | min 16.8 г | 23% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с ревенем (с грушами) (книжка от духовки) составляет 322,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».