| Капуста белокочанная | 700 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 13.1% | 1027 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.7% | 1556 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.1% | 1667 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.5 мкг | 900 мкг | 24.7% | 33.4% | 404 г |
| бета Каротин | 1.341 мг | 5 мг | 26.8% | 36.3% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 28.06 мг | 500 мг | 5.6% | 7.6% | 1782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 11.6% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 17.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.511 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.9% | 3475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.6% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.09 мг | 90 мг | 27.9% | 37.8% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.541 мг | 15 мг | 10.3% | 13.9% | 973 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 37.2% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5793 мг | 20 мг | 12.9% | 17.5% | 775 г |
| Ниацин | 3.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.89 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.6% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 28.69 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.9% | 3486 г |
| Кремний, Si | 24.664 мг | 30 мг | 82.2% | 111.2% | 122 г |
| Магний, Mg | 35.46 мг | 400 мг | 8.9% | 12% | 1128 г |
| Натрий, Na | 252.15 мг | 1300 мг | 19.4% | 26.3% | 516 г |
| Сера, S | 80.79 мг | 1000 мг | 8.1% | 11% | 1238 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 11.2% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 395.61 мг | 2300 мг | 17.2% | 23.3% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 5.7% | 2390 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 4.199 мкг | 10 мкг | 42% | 56.8% | 238 г |
| Литий, Li | 0.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 7% | 1907 г |
| Медь, Cu | 66.55 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.1% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 10.245 мкг | 70 мкг | 14.6% | 19.8% | 683 г |
| Никель, Ni | 6.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.92 мкг | 55 мкг | 8.9% | 12% | 1118 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.1 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5961 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 25.2% | 538 г |
| Цинк, Zn | 0.6065 мг | 12 мг | 5.1% | 6.9% | 1979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».