Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Треска (Запекание) 1000 г
Лимон (Запекание) 50 г
Оливковое Масло Classic [Borges] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 26.4% 418 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.7% 2947 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.7% 2944 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.5% 2466 г
Витамин В4, холин 71.43 мг 500 мг 14.3% 15.8% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 6.9% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 9.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 9.161 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4366 г
Витамин В12, кобаламин 1.811 мкг 3 мкг 60.4% 66.6% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 2.2% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 6.1% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 7.3% 1506 г
Витамин Н, биотин 11.316 мкг 50 мкг 22.6% 24.9% 442 г
Витамин РР, НЭ 6.1451 мг 20 мг 30.7% 33.8% 325 г
Ниацин 2.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.73 мг 2500 мг 15.2% 16.8% 657 г
Кальций, Ca 31.6 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3165 г
Кремний, Si 0.106 мг 30 мг 0.4% 0.4% 28302 г
Магний, Mg 34.96 мг 400 мг 8.7% 9.6% 1144 г
Натрий, Na 56.75 мг 1300 мг 4.4% 4.9% 2291 г
Сера, S 226.89 мг 1000 мг 22.7% 25% 441 г
Фосфор, P 251.7 мг 800 мг 31.5% 34.7% 318 г
Хлор, Cl 168.79 мг 2300 мг 7.3% 8% 1363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3046 г
Йод, I 73.07 мкг 150 мкг 48.7% 53.7% 205 г
Кобальт, Co 33.632 мкг 10 мкг 336.3% 370.8% 30 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 5.1% 2181 г
Медь, Cu 186.25 мкг 1000 мкг 18.6% 20.5% 537 г
Молибден, Mo 4.53 мкг 70 мкг 6.5% 7.2% 1545 г
Никель, Ni 10.121 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 20.022 мкг 55 мкг 36.4% 40.1% 275 г
Фтор, F 784.05 мкг 4000 мкг 19.6% 21.6% 510 г
Хром, Cr 61.57 мкг 50 мкг 123.1% 135.7% 81 г
Цинк, Zn 1.1825 мг 12 мг 9.9% 10.9% 1015 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 1.107 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.599 г ~
Лизин 1.845 г ~
Метионин 0.615 г ~
Метионин + Цистеин 0.861 г ~
Треонин 1.107 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.984 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.722 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.968 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.952 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.984 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.123 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».