Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный салат

Морковь (Мытьё, нарезка) 252 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 182 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 127 г
Йогурт обезжиренный, ванильный 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9% 894 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.3% 778 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.4% 3318 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 839.8 мкг 900 мкг 93.3% 74.6% 107 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 4.39 мг 5 мг 87.8% 70.2% 114 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 10.2% 783 г
Витамин В4, холин 75.69 мг 500 мг 15.1% 12.1% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 9.1% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.392 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4766 г
Витамин В12, кобаламин 0.649 мкг 3 мкг 21.6% 17.3% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 6.6% 1227 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4335 г
Витамин Н, биотин 5.577 мкг 50 мкг 11.2% 9% 897 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.088 мг 20 мг 5.4% 4.3% 1838 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.37 мг 2500 мг 6.1% 4.9% 1641 г
Кальций, Ca 140.33 мг 1000 мг 14% 11.2% 713 г
Кремний, Si 9.128 мг 30 мг 30.4% 24.3% 329 г
Магний, Mg 23.92 мг 400 мг 6% 4.8% 1672 г
Натрий, Na 140.77 мг 1300 мг 10.8% 8.6% 923 г
Сера, S 95.59 мг 1000 мг 9.6% 7.7% 1046 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 15.3% 524 г
Хлор, Cl 64.73 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 36.06 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1765 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 3.8% 2069 г
Кобальт, Co 3.51 мкг 10 мкг 35.1% 28.1% 285 г
Литий, Li 2.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2035 г
Медь, Cu 57.29 мкг 1000 мкг 5.7% 4.6% 1746 г
Молибден, Mo 9.231 мкг 70 мкг 13.2% 10.6% 758 г
Никель, Ni 2.427 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 12.629 мкг 55 мкг 23% 18.4% 436 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 34.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11524 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 4.4% 1832 г
Цинк, Zn 1.1359 мг 12 мг 9.5% 7.6% 1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 1.072 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.148 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.977 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.275 г min 16.8 г 13.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 125,1 кКал.

  • Порция = 173 гр (216.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».