| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Колбаса вареная, докторская | 210 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 350 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Кефир 2,5% жирности | 950 г |
Отварить картофель и яйца, все нарезать и перемешать. соль и перец по вкусу. Квас+сметана в тарелку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.1% | 2815 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.2% | 1931 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2% | 10000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 5.3% | 3734 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.6% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 10.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 19.73 мг | 500 мг | 3.9% | 7.7% | 2534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 9.2% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7.1% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.432 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.8% | 11655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 6.3% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 2% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 1.974 мкг | 50 мкг | 3.9% | 7.7% | 2533 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 4.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9722 мг | 20 мг | 4.9% | 9.6% | 2057 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.05 мг | 2500 мг | 6% | 11.8% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 49.68 мг | 1000 мг | 5% | 9.8% | 2013 г |
| Кремний, Si | 9.974 мг | 30 мг | 33.2% | 65.2% | 301 г |
| Магний, Mg | 11.36 мг | 400 мг | 2.8% | 5.5% | 3521 г |
| Натрий, Na | 147.83 мг | 1300 мг | 11.4% | 22.4% | 879 г |
| Сера, S | 30.46 мг | 1000 мг | 3% | 5.9% | 3283 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 14.7% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 148.1 мг | 2300 мг | 6.4% | 12.6% | 1553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 4.5% | 4286 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 5.5% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 1.327 мкг | 10 мкг | 13.3% | 26.1% | 754 г |
| Литий, Li | 5.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0345 мг | 2 мг | 1.7% | 3.3% | 5797 г |
| Медь, Cu | 27.74 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 5.5% | 3605 г |
| Молибден, Mo | 3.304 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.2% | 2119 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.977 мкг | 55 мкг | 3.6% | 7.1% | 2782 г |
| Стронций, Sr | 6.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.2% | 8867 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.5% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.241 мг | 12 мг | 2% | 3.9% | 4979 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | min 16.8 г | 7.4% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка с колбасой составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».