| Шампиньоны (Запекание) | 1000 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.7% | 1767 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.4% | 1647 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.6% | 870 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 4.1% | 4455 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.535 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 5.472 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 11.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.406 мг | 1.8 мг | 22.6% | 42.4% | 443 г |
| Витамин В4, холин | 30.64 мг | 500 мг | 6.1% | 11.4% | 1632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.853 мг | 5 мг | 37.1% | 69.6% | 270 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 5.1% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.961 мкг | 400 мкг | 6.5% | 12.2% | 1541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 11.6% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 11.6% | 1601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.9% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.25 мкг | 50 мкг | 28.5% | 53.5% | 351 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9473 мг | 20 мг | 24.7% | 46.3% | 404 г |
| Ниацин | 4.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.95 мг | 2500 мг | 19.3% | 36.2% | 518 г |
| Кальций, Ca | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.1% | 3672 г |
| Кремний, Si | 2.511 мг | 30 мг | 8.4% | 15.8% | 1195 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 7.3% | 2594 г |
| Натрий, Na | 154.29 мг | 1300 мг | 11.9% | 22.3% | 843 г |
| Сера, S | 28.63 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3493 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 26.5% | 712 г |
| Хлор, Cl | 250.55 мг | 2300 мг | 10.9% | 20.5% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 3.4% | 5625 г |
| Йод, I | 17.64 мкг | 150 мкг | 11.8% | 22.1% | 850 г |
| Кобальт, Co | 12.951 мкг | 10 мкг | 129.5% | 243% | 77 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1331 мг | 2 мг | 6.7% | 12.6% | 1503 г |
| Медь, Cu | 439.81 мкг | 1000 мкг | 44% | 82.6% | 227 г |
| Молибден, Mo | 4.141 мкг | 70 мкг | 5.9% | 11.1% | 1690 г |
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.013 мкг | 55 мкг | 41.8% | 78.4% | 239 г |
| Стронций, Sr | 18.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25031 г |
| Хром, Cr | 11.38 мкг | 50 мкг | 22.8% | 42.8% | 439 г |
| Цинк, Zn | 0.3272 мг | 12 мг | 2.7% | 5.1% | 3667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».