| Ванилин | 1 г |
| Вишня | 900 г |
| Маргарин сливочный | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 640 г |
| Сахар-песок | 200 г |
| Сахар-песок | 200 г |
| Сметана, 40% жирности | 900 г |
| Сметана, 40% жирности | 250 г |
4 стакана муки, 250 гр. сметаны, 250 гр. маргарина, 1 стакан сахара, щепотку соли, 900 гр. вишни (можно мороженной) Для крема: 900 гр. сметаны жирность 25-30%, ванилин,1 стакан сахара. Вишню разморозить, дать стечь лишней влаге, добавить немного сахара и хорошо перемешать. Берем большую емкость для замешивания теста, просеиваем муку, добавляем сметану, маргарин (порезан на мелкие кусочки), сахар и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим тесто на 1,5 часа в холодильник. Достаем, делим на 3 части. Раскатываем тесто. Если вишня крупная, то сделайте полоски шириной 5-6см В серединку каждой полоски укладываем вишенки в ряд, соединяем концы теста и скрепляем получая трубочку. Должно получиться 16-17 трубочек. Выкладываем полученные трубочки на противень и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Пока трубочки пекутся делаем крем - сметану, сахар и ваниль хорошо перемешать и взбить миксером, полученный крем поставить в холодильник. сборка торта: 6 трубочек заливаем сверху кремом 5 трубочки заливаем сверху кремом 4трубочки, крем 3трубочки, крем 2трубочки,крем 1 трубочка, весь торт хорошо обмазываем кремом, посыпаем тертым орехом или шоколадом и ставим в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.2 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 1.3% | 2375 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 11.6% | 267 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 4.2% | 740 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.9 мкг | 900 мкг | 12.7% | 3.9% | 790 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 0.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 55.08 мг | 500 мг | 11% | 3.4% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.2% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.14 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 3945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.5% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 1.5% | 2103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.158 мг | 15 мг | 14.4% | 4.5% | 695 г |
| Витамин Н, биотин | 1.802 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.1% | 2775 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8788 мг | 20 мг | 4.4% | 1.4% | 2276 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.59 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.6% | 1959 г |
| Кальций, Ca | 40.47 мг | 1000 мг | 4% | 1.2% | 2471 г |
| Кремний, Si | 0.798 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3759 г |
| Магний, Mg | 13.03 мг | 400 мг | 3.3% | 1% | 3070 г |
| Натрий, Na | 28.36 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.7% | 4584 г |
| Сера, S | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4122 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 1.8% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 28.11 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 0.9% | 3475 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 2.2% | 1412 г |
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 2.1% | 1457 г |
| Медь, Cu | 55.19 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 1.7% | 1812 г |
| Молибден, Mo | 7.094 мкг | 70 мкг | 10.1% | 3.1% | 987 г |
| Селен, Se | 1.305 мкг | 55 мкг | 2.4% | 0.7% | 4215 г |
| Фтор, F | 13.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30628 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.3099 мг | 12 мг | 2.6% | 0.8% | 3872 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность торт Монастырская изба составляет 322,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».