Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запечённая

Индейка, грудка, только мясо 448 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 Штука
Томатная паста. Консервы 48 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 104 г
Пекинская капуста 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 20.3% 475 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.7% 2667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 4.6% 2093 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.13 мкг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3521 г
Лютеин + Зеаксантин 6.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.4% 1154 г
Витамин В4, холин 61.3 мг 500 мг 12.3% 11.8% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 12.4% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 27% 356 г
Витамин В9, фолаты 18.204 мкг 400 мкг 4.6% 4.4% 2197 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 14.6% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 6.8% 1411 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.9% 5025 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7246 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.047 мкг 50 мкг 4.1% 3.9% 2443 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 5.1% 1905 г
Витамин РР, НЭ 6.4774 мг 20 мг 32.4% 31.1% 309 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.95 мг 2500 мг 10.3% 9.9% 969 г
Кальций, Ca 38.55 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2594 г
Кремний, Si 0.13 мг 30 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 5.9% 1637 г
Натрий, Na 83.05 мг 1300 мг 6.4% 6.1% 1565 г
Сера, S 161.87 мг 1000 мг 16.2% 15.6% 618 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 18.3% 526 г
Хлор, Cl 38.22 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 4.3% 2219 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4934 г
Кобальт, Co 2.35 мкг 10 мкг 23.5% 22.6% 426 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 3.1% 3091 г
Медь, Cu 83.6 мкг 1000 мкг 8.4% 8.1% 1196 г
Молибден, Mo 3.516 мкг 70 мкг 5% 4.8% 1991 г
Никель, Ni 0.071 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Селен, Se 15.913 мкг 55 мкг 28.9% 27.8% 346 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 19.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20294 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Цинк, Zn 0.9851 мг 12 мг 8.2% 7.9% 1218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.249 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.816 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.128 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка запечённая составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок