Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из индейки

Рис белый, крупа рисовая 193 г
Морковь 440 г
Вода 450 г
Масло кукурузное тм altero beauty (альтеро бьюти) 11 г
Индейка, шейки, только мясо 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1758 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9% 1169 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.1% 2047 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 549.4 мкг 900 мкг 61% 63.7% 164 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.271 мг 5 мг 65.4% 68.3% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.3% 1957 г
Витамин В4, холин 29.12 мг 500 мг 5.8% 6.1% 1717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 7.8% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 9.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 6.336 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6313 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 19.7% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.582 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8591 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.2809 мг 20 мг 11.4% 11.9% 877 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.33 мг 2500 мг 4.4% 4.6% 2287 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5780 г
Кремний, Si 18.773 мг 30 мг 62.6% 65.3% 160 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 5.6% 1865 г
Натрий, Na 82.48 мг 1300 мг 6.3% 6.6% 1576 г
Сера, S 60.61 мг 1000 мг 6.1% 6.4% 1650 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 11.1% 947 г
Хлор, Cl 20.55 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.1 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 44.93 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1% 9804 г
Кобальт, Co 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 7% 1504 г
Литий, Li 2.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.2225 мг 2 мг 11.1% 11.6% 899 г
Медь, Cu 97.62 мкг 1000 мкг 9.8% 10.2% 1024 г
Молибден, Mo 6.305 мкг 70 мкг 9% 9.4% 1110 г
Никель, Ni 1.959 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 11.047 мкг 55 мкг 20.1% 21% 498 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 48.85 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8188 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.1% 4902 г
Цинк, Zn 1.371 мг 12 мг 11.4% 11.9% 875 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов из индейки составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».