Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с грибами

Картофель (Запекание) 244 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Сыр Сулугуни 45% [Умалат] 37 г
Сметана 15% жирности 15 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.3% 1617 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.9% 2000 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.4% 2168 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.5% 1250 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 3% 4054 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 11.7% 1011 г
Витамин В4, холин 30.21 мг 500 мг 6% 7.1% 1655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 17.8% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.842 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5101 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.8% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 6.6% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин Н, биотин 5.968 мкг 50 мкг 11.9% 14.1% 838 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3452 мг 20 мг 11.7% 13.8% 853 г
Ниацин 1.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.98 мг 2500 мг 15.5% 18.3% 644 г
Кальций, Ca 15.9 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6289 г
Кремний, Si 27.183 мг 30 мг 90.6% 107.1% 110 г
Магний, Mg 15.25 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2623 г
Натрий, Na 14.05 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9253 г
Сера, S 30.1 мг 1000 мг 3% 3.5% 3322 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 9.5% 1258 г
Хлор, Cl 36.52 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.1 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 49.13 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 4% 2917 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 6.3% 1880 г
Кобальт, Co 5.771 мкг 10 мкг 57.7% 68.2% 173 г
Литий, Li 24.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 7% 1698 г
Медь, Cu 185.08 мкг 1000 мкг 18.5% 21.9% 540 г
Молибден, Mo 4.424 мкг 70 мкг 6.3% 7.4% 1582 г
Никель, Ni 1.97 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 168.1 мкг ~
Селен, Se 9.615 мкг 55 мкг 17.5% 20.7% 572 г
Стронций, Sr 5.65 мкг ~
Титан, Ti 8.18 мкг ~
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23162 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 13.4% 888 г
Цинк, Zn 0.3483 мг 12 мг 2.9% 3.4% 3445 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с грибами составляет 84,6 кКал.

  • Порция = 234 гр (198 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».