| Вода | 30 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7% | 1027 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.8% | 2545 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 22.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 22.6% | 317 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 36.09 мг | 500 мг | 7.2% | 5.2% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 3.4% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.333 мкг | 400 мкг | 35.8% | 25.7% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 3.2% | 2206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4870 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.455 мг | 20 мг | 2.3% | 1.6% | 4396 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.33 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.3% | 983 г |
| Кальций, Ca | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2253 г |
| Магний, Mg | 40.67 мг | 400 мг | 10.2% | 7.3% | 984 г |
| Натрий, Na | 203.83 мг | 1300 мг | 15.7% | 11.3% | 638 г |
| Сера, S | 73.92 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.3% | 1353 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 12.7% | 565 г |
| Хлор, Cl | 0.12 мг | 2300 мг | 1916667 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.417 мг | 18 мг | 13.4% | 9.6% | 745 г |
| Марганец, Mn | 0.8585 мг | 2 мг | 42.9% | 30.8% | 233 г |
| Медь, Cu | 293.38 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 21% | 341 г |
| Молибден, Mo | 0.133 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Селен, Se | 3.092 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4% | 1779 г |
| Фтор, F | 8.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48019 г |
| Цинк, Zn | 1.275 мг | 12 мг | 10.6% | 7.6% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».