| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 0 Штука диаметр 6,5 см |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 Штука |
| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| Борщ без свеклы на говядине | 100 г |
| Вода | 2700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 12.8% | 2054 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.7% | 2435 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.8% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 10.7% | 2463 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 15.9% | 1630 г |
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 17.4% | 1493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.8% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 0.99 мг | 500 мг | 0.2% | 0.5% | 50505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 1.3% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.396 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.8% | 28653 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 6.3% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 13.3% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2808 мг | 20 мг | 6.4% | 16.7% | 1562 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.7 мг | 2500 мг | 2.5% | 6.5% | 4052 г |
| Кальций, Ca | 12.58 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.4% | 7949 г |
| Кремний, Si | 2.656 мг | 30 мг | 8.9% | 23.2% | 1130 г |
| Магний, Mg | 7.43 мг | 400 мг | 1.9% | 4.9% | 5384 г |
| Натрий, Na | 151.17 мг | 1300 мг | 11.6% | 30.2% | 860 г |
| Сера, S | 5.02 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 19920 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 9.6% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 4.62 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 49784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.286 мг | 18 мг | 1.6% | 4.2% | 6294 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 9.1% | 2890 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0125 мг | 2 мг | 0.6% | 1.6% | 16000 г |
| Медь, Cu | 8.31 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 2.1% | 12034 г |
| Молибден, Mo | 1.678 мкг | 70 мкг | 2.4% | 6.3% | 4172 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 183333 г |
| Фтор, F | 74.79 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.9% | 5348 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.0493 мг | 12 мг | 0.4% | 1% | 24341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Борщ без свеклы на говядине составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».