Мой здоровый рацион

Рецепт Салатик по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатик по-корейски

Перец сладкий зеленый 84 г
Морковь 90 г
Лук репчатый 56.5 г
Баклажан (Запекание) 53 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Подсолнечное масло 10.5 г
Помидор (томат), парниковый 83.5 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 7 г
Перец сладкий зеленый 84 г
Морковь 90 г
Лук репчатый 56.5 г
Баклажан (Запекание) 53 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Подсолнечное масло 10.5 г
Помидор (томат), парниковый 83.5 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.5% 2000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.9% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18% 1053 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.4% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 535 мкг 900 мкг 59.4% 112.5% 168 г
бета Каротин 3.21 мг 5 мг 64.2% 121.6% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.9% 3273 г
Витамин В4, холин 5.75 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 5.3% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 14% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.011 мкг 400 мкг 1.8% 3.4% 5705 г
Витамин C, аскорбиновая 39.65 мг 90 мг 44.1% 83.5% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.476 мг 15 мг 9.8% 18.6% 1016 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17730 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 11% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.7388 мг 20 мг 3.7% 7% 2707 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.86 мг 2500 мг 7.9% 15% 1264 г
Кальций, Ca 18.7 мг 1000 мг 1.9% 3.6% 5348 г
Кремний, Si 11.216 мг 30 мг 37.4% 70.8% 267 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 6.8% 2797 г
Натрий, Na 132.75 мг 1300 мг 10.2% 19.3% 979 г
Сера, S 19.33 мг 1000 мг 1.9% 3.6% 5173 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 9.3% 2051 г
Хлор, Cl 36.51 мг 2300 мг 1.6% 3% 6300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.8 мкг ~
Бор, B 112 мкг ~
Ванадий, V 23.24 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 5.9% 3186 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 3.8% 5068 г
Кобальт, Co 3.353 мкг 10 мкг 33.5% 63.4% 298 г
Литий, Li 15.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 16.7% 1131 г
Медь, Cu 95.12 мкг 1000 мкг 9.5% 18% 1051 г
Молибден, Mo 7.497 мкг 70 мкг 10.7% 20.3% 934 г
Никель, Ni 4.792 мкг ~
Рубидий, Rb 110.9 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12941 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 24.73 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16175 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 14.2% 1337 г
Цинк, Zn 0.4073 мг 12 мг 3.4% 6.4% 2946 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 68.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.757 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.616 г ~

Энергетическая ценность Салатик по-корейски составляет 52,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (52.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».