| Картофель сырой прошлогодний урожай | 715 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 97 г |
| Укроп, сушеный | 0.4 г |
| Петрушка сушеная | 0.4 г |
| Чеснок, порошок | 0.4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.4 г |
| Перец красный молотый острый | 0.2 г |
| Соль морская мелкая йодированная [Setra] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.3% | 3040 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 6.2% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 1.942 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.822 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.5% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 13.05 мг | 500 мг | 2.6% | 1.8% | 3831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 4.9% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 12.3% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.52 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.88 мг | 90 мг | 25.4% | 18% | 393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.59 мг | 15 мг | 17.3% | 12.3% | 579 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0477 мг | 20 мг | 10.2% | 7.2% | 977 г |
| Ниацин | 1.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 656 мг | 2500 мг | 26.2% | 18.6% | 381 г |
| Кальций, Ca | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Кремний, Si | 55.724 мг | 30 мг | 185.7% | 131.5% | 54 г |
| Магний, Mg | 28.17 мг | 400 мг | 7% | 5% | 1420 г |
| Натрий, Na | 185.19 мг | 1300 мг | 14.2% | 10.1% | 702 г |
| Сера, S | 46.03 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.3% | 2172 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 6.5% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 342.8 мг | 2300 мг | 14.9% | 10.6% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1003.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 163.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 4.6% | 1531 г |
| Йод, I | 24.28 мкг | 150 мкг | 16.2% | 11.5% | 618 г |
| Кобальт, Co | 6.3 мкг | 10 мкг | 63% | 44.6% | 159 г |
| Литий, Li | 84.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 8.5% | 837 г |
| Медь, Cu | 169.8 мкг | 1000 мкг | 17% | 12% | 589 г |
| Молибден, Mo | 9.308 мкг | 70 мкг | 13.3% | 9.4% | 752 г |
| Никель, Ni | 5.934 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 618.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14103 г |
| Стронций, Sr | 10.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10661 г |
| Хром, Cr | 11.29 мкг | 50 мкг | 22.6% | 16% | 443 г |
| Цинк, Zn | 0.5326 мг | 12 мг | 4.4% | 3.1% | 2253 г |
| Цирконий, Zr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.835 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.404 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жаренный 31.12.20 составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».