Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонная запеканка

Творог 2% жирности (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 75 г
Кукурузный крахмал 45 г
Сахар песок 35 г
Соль йодированная 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Лимонная цедра, сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 12.1% 521 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.8% 2240 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5.6% 1129 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3905 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3371 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 1.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.403 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 7.7% 822 г
Витамин В4, холин 49.41 мг 500 мг 9.9% 6.2% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 22.669 мкг 400 мкг 5.7% 3.6% 1765 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 19.1% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2.3% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Н, биотин 6.832 мкг 50 мкг 13.7% 8.6% 732 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8654 мг 20 мг 14.3% 9% 698 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.16 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1372 г
Кальций, Ca 120.32 мг 1000 мг 12% 7.5% 831 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 3.1% 2005 г
Натрий, Na 158.79 мг 1300 мг 12.2% 7.7% 819 г
Сера, S 149.41 мг 1000 мг 14.9% 9.4% 669 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 14% 448 г
Хлор, Cl 276.01 мг 2300 мг 12% 7.5% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 2.1% 3010 г
Йод, I 18.38 мкг 150 мкг 12.3% 7.7% 816 г
Кобальт, Co 2.241 мкг 10 мкг 22.4% 14.1% 446 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 1% 6452 г
Медь, Cu 71.41 мкг 1000 мкг 7.1% 4.5% 1400 г
Молибден, Mo 6.208 мкг 70 мкг 8.9% 5.6% 1128 г
Олово, Sn 9.79 мкг ~
Селен, Se 20.85 мкг 55 мкг 37.9% 23.8% 264 г
Стронций, Sr 12.52 мкг ~
Фтор, F 26.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14914 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.4178 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лимонная запеканка составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».