| Говядина 1 кат. | 621 г |
| Свинина мясная | 835 г |
| Лук репчатый | 229 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.1% | 539 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 15.2% | 250 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3726 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 7.3% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 63.79 мг | 500 мг | 12.8% | 4.9% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.3% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 6% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.351 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.958 мкг | 3 мкг | 31.9% | 12.1% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 1.243 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.9642 мг | 20 мг | 29.8% | 11.3% | 335 г |
| Ниацин | 3.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.16 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.3% | 877 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Кремний, Si | 0.68 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4412 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1826 г |
| Натрий, Na | 53.24 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.6% | 2442 г |
| Сера, S | 202.62 мг | 1000 мг | 20.3% | 7.7% | 494 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 7.5% | 505 г |
| Хлор, Cl | 49.23 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.946 мг | 18 мг | 10.8% | 4.1% | 925 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.6% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 7.224 мкг | 10 мкг | 72.2% | 27.5% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0583 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3431 г |
| Медь, Cu | 126.2 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.8% | 792 г |
| Молибден, Mo | 10.717 мкг | 70 мкг | 15.3% | 5.8% | 653 г |
| Никель, Ni | 9.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 80882 г | |
| Фтор, F | 61.77 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6476 г |
| Хром, Cr | 9.98 мкг | 50 мкг | 20% | 7.6% | 501 г |
| Цинк, Zn | 2.3354 мг | 12 мг | 19.5% | 7.4% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.671 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.356 г | min 16.8 г | 61.6% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».