| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.5% | 2621 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1% | 9333 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 9.6% | 952 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.1% | 909 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.6% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| альфа Каротин | 0.09 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 8.8% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 14.86 мг | 500 мг | 3% | 2.7% | 3365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 16.5% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.291 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 15.2% | 603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5607 мг | 20 мг | 12.8% | 11.7% | 781 г |
| Ниацин | 1.843 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 688.26 мг | 2500 мг | 27.5% | 25.2% | 363 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4653 г |
| Кремний, Si | 59.701 мг | 30 мг | 199% | 182.4% | 50 г |
| Магний, Mg | 29.07 мг | 400 мг | 7.3% | 6.7% | 1376 г |
| Натрий, Na | 583.88 мг | 1300 мг | 44.9% | 41.2% | 223 г |
| Сера, S | 48.84 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.5% | 2048 г |
| Фосфор, P | 75.9 мг | 800 мг | 9.5% | 8.7% | 1054 г |
| Хлор, Cl | 960.15 мг | 2300 мг | 41.7% | 38.2% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1026.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 177.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 5.7% | 1603 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.8% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 5.821 мкг | 10 мкг | 58.2% | 53.3% | 172 г |
| Литий, Li | 91.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3019 мг | 2 мг | 15.1% | 13.8% | 662 г |
| Медь, Cu | 186.36 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 17% | 537 г |
| Молибден, Mo | 11.194 мкг | 70 мкг | 16% | 14.7% | 625 г |
| Никель, Ni | 5.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 597 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14103 г |
| Стронций, Sr | 11.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.11 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11077 г |
| Хром, Cr | 11.94 мкг | 50 мкг | 23.9% | 21.9% | 419 г |
| Цинк, Zn | 0.461 мг | 12 мг | 3.8% | 3.5% | 2603 г |
| Цирконий, Zr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная картошка без масла составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».