Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи июнь 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи июнь 2

Кабачок (Жарка) 430 г
Перец сладкий красный (Жарка) 109 г
Баклажан (Жарка) 600 г
Морковь (Жарка) 143 г
Подсолнечное масло 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи июнь 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.1% 1000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.4% 3590 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 18.2% 667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.2% 2874 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346 мкг 900 мкг 38.4% 46.6% 260 г
бета Каротин 2.078 мг 5 мг 41.6% 50.5% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.6% 2609 г
Витамин В4, холин 12.23 мг 500 мг 2.4% 2.9% 4088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 8.7% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 12.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 13.501 мкг 400 мкг 3.4% 4.1% 2963 г
Витамин C, аскорбиновая 25.78 мг 90 мг 28.6% 34.7% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.821 мг 15 мг 18.8% 22.8% 532 г
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6793 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 9.5% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.136 мг 20 мг 5.7% 6.9% 1761 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.29 мг 2500 мг 13.8% 16.7% 726 г
Кальций, Ca 22.75 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4396 г
Кремний, Si 28.988 мг 30 мг 96.6% 117.2% 103 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 6.2% 1979 г
Натрий, Na 7.94 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16373 г
Сера, S 15.25 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6557 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 5.9% 2041 г
Хлор, Cl 54.98 мг 2300 мг 2.4% 2.9% 4183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.9 мкг ~
Бор, B 110.8 мкг ~
Ванадий, V 18.43 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 5.2% 2320 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5747 г
Кобальт, Co 3.594 мкг 10 мкг 35.9% 43.6% 278 г
Литий, Li 37.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 12.3% 987 г
Медь, Cu 153.63 мкг 1000 мкг 15.4% 18.7% 651 г
Молибден, Mo 10.032 мкг 70 мкг 14.3% 17.4% 698 г
Никель, Ni 6.239 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13350 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18207 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 7.5% 1603 г
Цинк, Zn 0.4386 мг 12 мг 3.7% 4.5% 2736 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.85 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 85.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.472 г от 11.2 до 20.6 г 31% 37.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.194 г ~

Энергетическая ценность Овощи июнь 2 составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».