Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса Вареная Молочная [Фамильные Колбасы] 330 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 360 г
Огурец парниковый 300 г
Редис 120 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.9% 1027 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14.3% 571 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 2.9% 2827 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 9% 913 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.9% 1192 г
Витамин В4, холин 80.45 мг 500 мг 16.1% 13.2% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 8.1% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.74 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8439 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 5.4% 1525 г
Витамин D, кальциферол 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 5.6% 1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5474 г
Витамин Н, биотин 6.555 мкг 50 мкг 13.1% 10.7% 763 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 8.8% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.8476 мг 20 мг 4.2% 3.4% 2360 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.2 мг 2500 мг 5.3% 4.3% 1877 г
Кальций, Ca 30.58 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3270 г
Кремний, Si 17.846 мг 30 мг 59.5% 48.6% 168 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 2% 4175 г
Натрий, Na 44.98 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2890 г
Сера, S 58.3 мг 1000 мг 5.8% 4.7% 1715 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 7.5% 1093 г
Хлор, Cl 62.38 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.8 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 19.55 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 4.8% 1700 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 3.9% 2101 г
Кобальт, Co 4.031 мкг 10 мкг 40.3% 32.9% 248 г
Литий, Li 2.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3643 г
Медь, Cu 56.41 мкг 1000 мкг 5.6% 4.6% 1773 г
Молибден, Mo 4.685 мкг 70 мкг 6.7% 5.5% 1494 г
Никель, Ni 1.556 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 10.016 мкг 55 мкг 18.2% 14.9% 549 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16598 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.9% 1661 г
Цинк, Zn 0.4322 мг 12 мг 3.6% 2.9% 2776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 6.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.2%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 122,4 кКал.

  • Порция = 180 гр (220.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».