| Капуста белокочанная | 25 г |
| Лук репчатый | 12 г |
| Морковь | 13 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 50 г |
| Картофель | 33 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Уксус столовый 9% | 4 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.6% | 7600 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.9% | 1538 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.2 мкг | 900 мкг | 12.4% | 24.7% | 809 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 26.6% | 745 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.31 мг | 500 мг | 1.1% | 2.2% | 9416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 4.2% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 8.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.735 мкг | 400 мкг | 5.2% | 10.3% | 1929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.08 мг | 90 мг | 13.4% | 26.6% | 745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.974 мг | 15 мг | 6.5% | 12.9% | 1540 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 14.9% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.562 мг | 20 мг | 2.8% | 5.6% | 3559 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.48 мг | 2500 мг | 8.4% | 16.7% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.4% | 4500 г |
| Кремний, Si | 13.44 мг | 30 мг | 44.8% | 89.1% | 223 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 7% | 2839 г |
| Натрий, Na | 168.57 мг | 1300 мг | 13% | 25.8% | 771 г |
| Сера, S | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 5907 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 7.2% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 259.79 мг | 2300 мг | 11.3% | 22.5% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 7.6% | 2667 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.864 мкг | 10 мкг | 18.6% | 37% | 536 г |
| Литий, Li | 10.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 13.9% | 1428 г |
| Медь, Cu | 60.24 мкг | 1000 мкг | 6% | 11.9% | 1660 г |
| Молибден, Mo | 4.776 мкг | 70 мкг | 6.8% | 13.5% | 1466 г |
| Никель, Ni | 2.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 15988 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.33 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.4% | 8109 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 8.2% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.2455 мг | 12 мг | 2% | 4% | 4888 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».