Мой здоровый рацион

Рецепт Малиновое компоте (@andychef). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Малиновое компоте (@andychef)

Желатин Пищевой [ТД-Холдинг] 7 г
Вода 42 г
Малина 220 г
Сахар песок 40 г
Вода 110 г
Способ приготовления

Замочите желатин (6 г листовой Ewald) в ледяной воде. Дальше соберите в сотейнике замороженную малину (220 г), воду (110г) и сахар (40 г), поставьте сотейник на плиту до закипания массы. Проварите 2 минуты. Перемешайте. Снимите сотейник с плиты и добавьте желатин. Остудите до 35 - 40° и вылейте на чизкейк.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Малиновое компоте (@andychef)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 9.2% 1576 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.9% 1053 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.3% 2806 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 2.8% 5202 г
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.1% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2% 6923 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.15 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12698 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 21.4% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.998 мкг 50 мкг 2% 2.9% 5010 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.3675 мг 20 мг 1.8% 2.6% 5442 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.9 мг 2500 мг 4.7% 6.9% 2120 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4363 г
Кремний, Si 20.477 мг 30 мг 68.3% 100% 147 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 4.4% 3359 г
Натрий, Na 5.67 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 22928 г
Сера, S 8.76 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11416 г
Фосфор, P 19.4 мг 800 мг 2.4% 3.5% 4124 г
Хлор, Cl 11.53 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 5.4% 2731 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 15.4% 952 г
Литий, Li 1.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 8.1% 1803 г
Медь, Cu 89.48 мкг 1000 мкг 8.9% 13% 1118 г
Молибден, Mo 8.456 мкг 70 мкг 12.1% 17.7% 828 г
Никель, Ni 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 52381 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 37.85 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 10568 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 11905 г
Цинк, Zn 0.105 мг 12 мг 0.9% 1.3% 11429 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Малиновое компоте (@andychef) составляет 68,3 кКал.

  • Порция = 52 гр (35.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».