| Яйцо куриное | 2 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 600 г |
| Соевое молоко, натуральное и ванильное, с доб. кальция, витаминов A и D | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Кукурузное масло | 12 г |
| Сахар, коричневый | 150 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.8 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.8% | 1118 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 7.5% | 415 г |
| Углеводы | 42 г | 219 г | 19.2% | 5.9% | 521 г |
| Углеводы (общие) | 36.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 6.2% | 500 г |
| Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6972 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.1 мкг | 900 мкг | 11.2% | 3.5% | 890 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 80.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 4.2% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.1% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 25.04 мг | 500 мг | 5% | 1.5% | 1997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 2.5% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 2.8% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.689 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.5% | 2140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 3% | 1024 г |
| Витамин B12, добавленный | 0.207 мкг | ~ | |||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.4% | 2169 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.268 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 1.2% | 2595 г |
| бета Токоферол | 0.084 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.697 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8772 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2578 мг | 20 мг | 11.3% | 3.5% | 886 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 26.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.46 мг | 2500 мг | 9.5% | 2.9% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 103.72 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.2% | 964 г |
| Магний, Mg | 60.28 мг | 400 мг | 15.1% | 4.7% | 664 г |
| Натрий, Na | 37.88 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3432 г |
| Сера, S | 67.73 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.1% | 1476 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 7% | 442 г |
| Хлор, Cl | 40.73 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.542 мг | 18 мг | 8.6% | 2.7% | 1167 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.1% | 2833 г |
| Марганец, Mn | 1.5067 мг | 2 мг | 75.3% | 23.3% | 133 г |
| Медь, Cu | 199.58 мкг | 1000 мкг | 20% | 6.2% | 501 г |
| Молибден, Mo | 0.007 мкг | 70 мкг | 1000000 г | ||
| Селен, Se | 23.894 мкг | 55 мкг | 43.4% | 13.4% | 230 г |
| Фтор, F | 6.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62794 г |
| Цинк, Zn | 1.1987 мг | 12 мг | 10% | 3.1% | 1001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 16.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.768 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.455 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.101 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.23 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.294 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.953 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.076 г | min 16.8 г | 24.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон на сковороде составляет 322,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».