| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь (Варка без слива) | 160 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 130 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.4% | 6909 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.4% | 5600 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 7.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.5% | 1818 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.1 мкг | 900 мкг | 15.8% | 38.7% | 633 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 44.1% | 557 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 6.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.59 мг | 500 мг | 1.3% | 3.2% | 7587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 6.9% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 14.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.027 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.2% | 7957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.18 мг | 90 мг | 6.9% | 16.9% | 1456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 8.3% | 2930 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 13% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6823 мг | 20 мг | 3.4% | 8.3% | 2931 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.21 мг | 2500 мг | 10.1% | 24.8% | 987 г |
| Кальций, Ca | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 5824 г |
| Кремний, Si | 15.217 мг | 30 мг | 50.7% | 124.3% | 197 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 8.8% | 2743 г |
| Натрий, Na | 266.32 мг | 1300 мг | 20.5% | 50.2% | 488 г |
| Сера, S | 18.23 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.4% | 5485 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 9.1% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 434.65 мг | 2300 мг | 18.9% | 46.3% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 8.1% | 3025 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.7% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 3.191 мкг | 10 мкг | 31.9% | 78.2% | 313 г |
| Литий, Li | 15.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 12.3% | 2006 г |
| Медь, Cu | 85.18 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 20.8% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 5.778 мкг | 70 мкг | 8.3% | 20.3% | 1211 г |
| Никель, Ni | 2.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.396 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 13889 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.74 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.2% | 7443 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 14.7% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.2712 мг | 12 мг | 2.3% | 5.6% | 4425 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».