| Бульон говяжий | 1381 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Картофель | 250 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Свекла | 217 г |
| Морковь | 132 г |
| Чеснок | 15 г |
| Капуста белокочанная | 375 г |
| Перец сладкий зеленый | 62 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.3% | 3455 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 8.4% | 2154 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.9% | 1667 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.7 мкг | 900 мкг | 14.5% | 26.5% | 689 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 28.8% | 631 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.851 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 9.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 8.09 мг | 500 мг | 1.6% | 2.9% | 6180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 2.7% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 11.5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.808 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4% | 4541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.11 мг | 90 мг | 21.2% | 38.7% | 471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.167 мг | 15 мг | 7.8% | 14.2% | 1285 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 22.4% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1018 мг | 20 мг | 5.5% | 10% | 1815 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.53 мг | 2500 мг | 11.9% | 21.7% | 843 г |
| Кальций, Ca | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 3981 г |
| Кремний, Si | 24.848 мг | 30 мг | 82.8% | 151.1% | 121 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 7.3% | 2505 г |
| Натрий, Na | 279.67 мг | 1300 мг | 21.5% | 39.2% | 465 г |
| Сера, S | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 5.5% | 3384 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 10.2% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 244.7 мг | 2300 мг | 10.6% | 19.3% | 940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 6.8% | 2731 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.9% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 1.962 мкг | 10 мкг | 19.6% | 35.8% | 510 г |
| Литий, Li | 15.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1603 мг | 2 мг | 8% | 14.6% | 1248 г |
| Медь, Cu | 91.33 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 16.6% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 5.483 мкг | 70 мкг | 7.8% | 14.2% | 1277 г |
| Никель, Ni | 5.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.063 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.5% | 5174 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30936 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 17.5% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.3664 мг | 12 мг | 3.1% | 5.7% | 3275 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 58.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ №10 (14.06.20г) составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».