| Баклажан (Тушение) | 880 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 51 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 270 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 28 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 163 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 383 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.5% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 8.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 38.7% | 800 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 11.8% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 48.3% | 639 г |
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 52.3% | 591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 11.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 5% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 17.6% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 34.7% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.979 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6.8% | 4455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.7 мг | 90 мг | 40.8% | 126.3% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 9.3% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 14.9% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8912 мг | 20 мг | 4.5% | 13.9% | 2244 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.48 мг | 2500 мг | 10.3% | 31.9% | 975 г |
| Кальций, Ca | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.6% | 5675 г |
| Кремний, Si | 23.609 мг | 30 мг | 78.7% | 243.7% | 127 г |
| Магний, Mg | 12.05 мг | 400 мг | 3% | 9.3% | 3320 г |
| Натрий, Na | 5.25 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 24762 г |
| Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.6% | 5556 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 13% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 45.21 мг | 2300 мг | 2% | 6.2% | 5087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 10.8% | 2885 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.915 мкг | 10 мкг | 29.2% | 90.4% | 343 г |
| Литий, Li | 66.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2198 мг | 2 мг | 11% | 34.1% | 910 г |
| Медь, Cu | 140.34 мкг | 1000 мкг | 14% | 43.3% | 713 г |
| Молибден, Mo | 8.55 мкг | 70 мкг | 12.2% | 37.8% | 819 г |
| Никель, Ni | 4.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.2% | 14667 г |
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 26144 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 24.1% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.4075 мг | 12 мг | 3.4% | 10.5% | 2945 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% |
Энергетическая ценность Баклажаны по корейски (кадича) составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».