Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в соусе терияки

Подсолнечное масло 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 600 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 200 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Соус терияки 60 г
Соль поваренная пищевая 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 15.7% 404 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.9% 1077 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.1% 3000 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3519 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.1 мкг 900 мкг 41.5% 26.4% 241 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 2.126 мг 5 мг 42.5% 27% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.1% 900 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 1.227 мг 5 мг 24.5% 15.6% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 13.9% 459 г
Витамин В9, фолаты 13.41 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2983 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 6.5% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 30.96 мг 90 мг 34.4% 21.9% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 4.6% 1384 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 6.1007 мг 20 мг 30.5% 19.4% 328 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.41 мг 2500 мг 12.5% 7.9% 803 г
Кальций, Ca 26.07 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3836 г
Кремний, Si 9.853 мг 30 мг 32.8% 20.8% 304 г
Магний, Mg 32.41 мг 400 мг 8.1% 5.1% 1234 г
Натрий, Na 510.75 мг 1300 мг 39.3% 25% 255 г
Сера, S 196.75 мг 1000 мг 19.7% 12.5% 508 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 13.6% 467 г
Хлор, Cl 125.46 мг 2300 мг 5.5% 3.5% 1833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 68.4 мкг ~
Ванадий, V 12.76 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 5.1% 1234 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14151 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 13% 489 г
Литий, Li 23.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.4% 1176 г
Медь, Cu 119.78 мкг 1000 мкг 12% 7.6% 835 г
Молибден, Mo 4.274 мкг 70 мкг 6.1% 3.9% 1638 г
Никель, Ni 2.754 мкг ~
Рубидий, Rb 95.3 мкг ~
Селен, Se 11.848 мкг 55 мкг 21.5% 13.7% 464 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 17.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22599 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1931 г
Цинк, Zn 2.0891 мг 12 мг 17.4% 11.1% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.557 г ~
Изолейцин 0.968 г ~
Лейцин 1.372 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.994 г ~
Аспарагиновая кислота 1.628 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.817 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.678 г от 4.7 до 16.8 г 35.7% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.14 мг ~
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.128 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.491 г min 16.8 г 8.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Курица в соусе терияки составляет 157,4 кКал.

  • Порция = 117 гр (184.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».