| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 270 г |
| Капуста белокочанная | 825 г |
| Чеснок, зелень | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.6% | 1583 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 13.7% | 651 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.5% | 1969 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.5% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 7.5% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.057 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4% | 2215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.4% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.59 мг | 90 мг | 49.5% | 44% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10274 г |
| Витамин К, филлохинон | 60 мкг | 120 мкг | 50% | 44.5% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6159 мг | 20 мг | 8.1% | 7.2% | 1238 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.4 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.2% | 870 г |
| Кальций, Ca | 41.78 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.7% | 2393 г |
| Кремний, Si | 39.378 мг | 30 мг | 131.3% | 116.8% | 76 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 3.5% | 2574 г |
| Натрий, Na | 90.5 мг | 1300 мг | 7% | 6.2% | 1436 г |
| Сера, S | 63.96 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.7% | 1563 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 6.9% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 136.74 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.2% | 1682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2804 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.423 мкг | 10 мкг | 24.2% | 21.5% | 413 г |
| Литий, Li | 0.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1605 мг | 2 мг | 8% | 7.1% | 1246 г |
| Медь, Cu | 79.31 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 8.915 мкг | 70 мкг | 12.7% | 11.3% | 785 г |
| Никель, Ni | 11.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.429 мкг | 55 мкг | 13.5% | 12% | 740 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50378 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.2% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.7171 мг | 12 мг | 6% | 5.3% | 1673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.64 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.477 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.851 г | min 16.8 г | 22.9% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».