| Пшенная мука | 350 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 400 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 150 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 6.3% | 623 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.3% | 475 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 4.2% | 936 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4696 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 3.4% | 1148 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 16.88 мг | 500 мг | 3.4% | 1.3% | 2962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 4.1% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.09 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.5% | 1533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 7% | 557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 1.6% | 2443 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.641 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.164 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.075 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2410 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9327 мг | 20 мг | 19.7% | 7.7% | 509 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.15 мг | 2500 мг | 5.2% | 2% | 1906 г |
| Кальций, Ca | 151.28 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Кремний, Si | 0.19 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Магний, Mg | 49.72 мг | 400 мг | 12.4% | 4.9% | 805 г |
| Натрий, Na | 326.84 мг | 1300 мг | 25.1% | 9.8% | 398 г |
| Сера, S | 123.85 мг | 1000 мг | 12.4% | 4.9% | 807 г |
| Фосфор, P | 219.4 мг | 800 мг | 27.4% | 10.7% | 365 г |
| Хлор, Cl | 533.74 мг | 2300 мг | 23.2% | 9.1% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 3.2% | 1200 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 0.683 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.7% | 1464 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3354 мг | 2 мг | 16.8% | 6.6% | 596 г |
| Медь, Cu | 203.44 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 7.9% | 492 г |
| Молибден, Mo | 4.093 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.3% | 1710 г |
| Никель, Ni | 0.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.75 мкг | 55 мкг | 35.9% | 14.1% | 278 г |
| Стронций, Sr | 6.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12845 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.4633 мг | 12 мг | 12.2% | 4.8% | 820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.335 г | min 16.8 г | 19.9% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.357 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачины составляет 255,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».