| Пшеничная мука, высшего сорта | 51 г |
| Овсяная мука | 9 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 9 г |
| Меланж | 293 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.6% | 776 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6% | 727 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 6% | 725 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.6 мкг | 900 мкг | 18.7% | 8.2% | 534 г |
| Ретинол | 0.162 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 7.2% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 168.78 мг | 500 мг | 33.8% | 14.7% | 296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 7.6% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.794 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 4.9% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.426 мкг | 10 мкг | 14.3% | 6.2% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 13.32 мкг | 50 мкг | 26.6% | 11.6% | 375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7899 мг | 20 мг | 13.9% | 6.1% | 717 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.56 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.2% | 1975 г |
| Кальций, Ca | 42.38 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.8% | 2360 г |
| Кремний, Si | 0.451 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6652 г |
| Магний, Mg | 12.49 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3203 г |
| Натрий, Na | 88.84 мг | 1300 мг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Сера, S | 122.67 мг | 1000 мг | 12.3% | 5.4% | 815 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 7.9% | 549 г |
| Хлор, Cl | 103.38 мг | 2300 мг | 4.5% | 2% | 2225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.915 мг | 18 мг | 10.6% | 4.6% | 940 г |
| Йод, I | 13.13 мкг | 150 мкг | 8.8% | 3.8% | 1142 г |
| Кобальт, Co | 6.663 мкг | 10 мкг | 66.6% | 29.1% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Медь, Cu | 71.02 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.1% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 5.3 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.3% | 1321 г |
| Никель, Ni | 0.248 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.592 мкг | 55 мкг | 37.4% | 16.3% | 267 г |
| Титан, Ti | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.13 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10490 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.5% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.8059 мг | 12 мг | 6.7% | 2.9% | 1489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 369.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.222 г | min 16.8 г | 19.2% | 8.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквитный полуфабрикат с добавлением овсяной муки и изюма (15% замены) составляет 229,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».