Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо тушенное с грибами, луком и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо тушенное с грибами, луком и сливками

Свинина жирная (Жарка мелким куском) 598 г
Подсолнечное масло 87 г
Лук репчатый (Жарка) 350 г
Шампиньоны (Жарка) 294 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушенное с грибами, луком и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.9 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 421 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 2.9% 854 г
Жиры 39.1 г 56 г 69.8% 17.5% 143 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.3% 7552 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.3% 1111 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.6% 4330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.4% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 4% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 2.8% 896 г
Витамин В4, холин 11.33 мг 500 мг 2.3% 0.6% 4413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 4.3% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 2.5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 7.695 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5198 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 0.9% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 0.9% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.226 мг 15 мг 28.2% 7.1% 355 г
Витамин Н, биотин 5.436 мкг 50 мкг 10.9% 2.7% 920 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.4729 мг 20 мг 22.4% 5.6% 447 г
Ниацин 2.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.72 мг 2500 мг 13.1% 3.3% 761 г
Кальций, Ca 29.73 мг 1000 мг 3% 0.8% 3364 г
Кремний, Si 1.324 мг 30 мг 4.4% 1.1% 2266 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 1.3% 1943 г
Натрий, Na 36.37 мг 1300 мг 2.8% 0.7% 3574 г
Сера, S 159.61 мг 1000 мг 16% 4% 627 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 4.2% 602 г
Хлор, Cl 54.69 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 1.6% 1600 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 1.4% 1796 г
Кобальт, Co 9.638 мкг 10 мкг 96.4% 24.1% 104 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 1% 2574 г
Медь, Cu 213.46 мкг 1000 мкг 21.3% 5.3% 468 г
Молибден, Mo 8.663 мкг 70 мкг 12.4% 3.1% 808 г
Никель, Ni 7.411 мкг ~
Олово, Sn 19.24 мкг ~
Рубидий, Rb 87.6 мкг ~
Селен, Se 7.909 мкг 55 мкг 14.4% 3.6% 695 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Титан, Ti 8.5 мкг ~
Фтор, F 49.52 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8078 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 5.1% 490 г
Цинк, Zn 1.599 мг 12 мг 13.3% 3.3% 750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.252 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.693 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 3.948 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.269 г min 16.8 г 90.9% 22.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.931 г от 11.2 до 20.6 г 79.7% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.211 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.149 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушенное с грибами, луком и сливками составляет 399,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».