| Капуста белокочанная | 609 г |
| Морковь | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.3% | 3800 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.6% | 1098 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.3% | 833 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.6 мкг | 900 мкг | 43.6% | 55.7% | 229 г |
| бета Каротин | 2.397 мг | 5 мг | 47.9% | 61.2% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 12.3 мг | 500 мг | 2.5% | 3.2% | 4065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.503 мкг | 400 мкг | 5.9% | 7.5% | 1702 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.29 мг | 90 мг | 67% | 85.6% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.32 мг | 15 мг | 15.5% | 19.8% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 78 мкг | 120 мкг | 65% | 83% | 154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1041 мг | 20 мг | 5.5% | 7% | 1811 г |
| Ниацин | 0.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.63 мг | 2500 мг | 13.4% | 17.1% | 745 г |
| Кальций, Ca | 55.7 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.2% | 1795 г |
| Кремний, Si | 57.268 мг | 30 мг | 190.9% | 243.8% | 52 г |
| Магний, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 7.5% | 1709 г |
| Натрий, Na | 331.15 мг | 1300 мг | 25.5% | 32.6% | 393 г |
| Сера, S | 39.21 мг | 1000 мг | 3.9% | 5% | 2550 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 6.8% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 533.35 мг | 2300 мг | 23.2% | 29.6% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 626.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 236.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 5.4% | 2390 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.3% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 3.477 мкг | 10 мкг | 34.8% | 44.4% | 288 г |
| Литий, Li | 1.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2091 мг | 2 мг | 10.5% | 13.4% | 956 г |
| Медь, Cu | 91.93 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 11.7% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 14.675 мкг | 70 мкг | 21% | 26.8% | 477 г |
| Никель, Ni | 15.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17350 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19399 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 14.2% | 904 г |
| Цинк, Zn | 0.4782 мг | 12 мг | 4% | 5.1% | 2509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.972 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 81.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.912 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с морковью составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».