| Печень свиная | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 50 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.9% | 555 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 14% | 354 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2512.4 мкг | 900 мкг | 279.2% | 138.7% | 36 г |
| Ретинол | 2.506 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.567 мг | 1.8 мг | 87.1% | 43.3% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 5.93 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.161 мг | 5 мг | 83.2% | 41.3% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 9.7% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 162 мкг | 400 мкг | 40.5% | 20.1% | 247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.429 мкг | 3 мкг | 714.3% | 354.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.43 мг | 90 мг | 18.3% | 9.1% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.843 мг | 15 мг | 5.6% | 2.8% | 1779 г |
| Витамин Н, биотин | 57.271 мкг | 50 мкг | 114.5% | 56.9% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3714 мг | 20 мг | 61.9% | 30.8% | 162 г |
| Ниацин | 8.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.68 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.4% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 11.82 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8460 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2353 г |
| Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.2% | 2203 г |
| Сера, S | 143.21 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.1% | 698 г |
| Фосфор, P | 257.6 мг | 800 мг | 32.2% | 16% | 311 г |
| Хлор, Cl | 60.71 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.3% | 3789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.573 мг | 18 мг | 81% | 40.2% | 124 г |
| Йод, I | 9.79 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.2% | 1532 г |
| Кобальт, Co | 9.286 мкг | 10 мкг | 92.9% | 46.2% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2244 мг | 2 мг | 11.2% | 5.6% | 891 г |
| Медь, Cu | 2155.18 мкг | 1000 мкг | 215.5% | 107.1% | 46 г |
| Молибден, Mo | 58.571 мкг | 70 мкг | 83.7% | 41.6% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.786 мкг | 55 мкг | 68.7% | 34.1% | 146 г |
| Фтор, F | 4.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 86393 г | |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 2.9857 мг | 12 мг | 24.9% | 12.4% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.267 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.312 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.36 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.769 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.883 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.253 г | min 16.8 г | 31.3% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный свиной составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».