Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 300 г
Мед пчелиный 125 г
Сироп Лесной Орех [Monin] 60 г
Корица, молотая 3 г
Грецкий орех 30 г
Фисташки несолёные, сухая обжарка 20 г
Кешью 20 г
Арахис 100 г
Ананас Сушеный Кубик [Аркада] 100 г
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.6 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.4% 745 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 5.8% 431 г
Углеводы 62.6 г 219 г 28.6% 7.2% 350 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 6.5% 385 г
Вода 12.8 г 2273 г 0.6% 0.2% 17758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
альфа Каротин 11.01 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
бета Криптоксантин 0.493 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 4.9% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.3% 1895 г
Витамин В4, холин 29.14 мг 500 мг 5.8% 1.5% 1716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 3.4% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 3.1% 810 г
Витамин В9, фолаты 45.161 мкг 400 мкг 11.3% 2.8% 886 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 0.6% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.245 мг 15 мг 15% 3.8% 668 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.637 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 10.261 мкг 50 мкг 20.5% 5.2% 487 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.7914 мг 20 мг 24% 6% 417 г
Ниацин 2.195 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.07 мг 2500 мг 17.6% 4.4% 567 г
Кальций, Ca 45.06 мг 1000 мг 4.5% 1.1% 2219 г
Кремний, Si 15.287 мг 30 мг 51% 12.8% 196 г
Магний, Mg 97.83 мг 400 мг 24.5% 6.2% 409 г
Натрий, Na 13.07 мг 1300 мг 1% 0.3% 9946 г
Сера, S 60.84 мг 1000 мг 6.1% 1.5% 1644 г
Фосфор, P 207.7 мг 800 мг 26% 6.5% 385 г
Хлор, Cl 36.72 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.7 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 28.05 мкг ~
Железо, Fe 2.538 мг 18 мг 14.1% 3.5% 709 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 6024 г
Кобальт, Co 3.354 мкг 10 мкг 33.5% 8.4% 298 г
Литий, Li 1.715 мкг ~
Марганец, Mn 1.9104 мг 2 мг 95.5% 24% 105 г
Медь, Cu 479.44 мкг 1000 мкг 47.9% 12% 209 г
Молибден, Mo 3.022 мкг 70 мкг 4.3% 1.1% 2316 г
Никель, Ni 9.639 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 11.174 мкг 55 мкг 20.3% 5.1% 492 г
Стронций, Sr 36.44 мкг ~
Титан, Ti 7.45 мкг ~
Фтор, F 70.83 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5647 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3268 г
Цинк, Zn 1.9682 мг 12 мг 16.4% 4.1% 610 г
Цирконий, Zr 11.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.957 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.773 г ~
Заменимые аминокислоты 2.265 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 24.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.099 мг ~
Кампестерол 0.255 мг ~
Стигмастерол 0.051 мг ~
бета Ситостерол 21.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.09 г ~
22:0 Бегеновая 0.141 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.478 г min 16.8 г 26.7% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.255 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.741 г от 11.2 до 20.6 г 42.3% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.414 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.31 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 397,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».