| Телятина, тазобедренная часть | 666 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Сметана 20% жирности | 90 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сацебели [Торчин] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 19.2% | 380 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7% | 1037 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.2% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 10% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 112.2 мг | 500 мг | 22.4% | 16.4% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 15.3% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 15.3% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.703 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.164 мкг | 3 мкг | 72.1% | 52.7% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 4.3% | 1693 г |
| Витамин Н, биотин | 5.637 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.3% | 887 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.045 мг | 20 мг | 50.2% | 36.7% | 199 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.38 мг | 2500 мг | 15.1% | 11% | 662 г |
| Кальций, Ca | 26.69 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3747 г |
| Кремний, Si | 0.489 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6135 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 4.8% | 1510 г |
| Натрий, Na | 113.29 мг | 1300 мг | 8.7% | 6.4% | 1147 г |
| Сера, S | 223.06 мг | 1000 мг | 22.3% | 16.3% | 448 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 20.1% | 363 г |
| Хлор, Cl | 84.3 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.01 мг | 18 мг | 16.7% | 12.2% | 598 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 5.537 мкг | 10 мкг | 55.4% | 40.5% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 2% | 3521 г |
| Медь, Cu | 239.49 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 17.5% | 418 г |
| Молибден, Mo | 0.677 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 10340 г |
| Никель, Ni | 1.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 53398 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.46 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.7% | 4280 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 3.293 мг | 12 мг | 27.4% | 20% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.179 г | min 16.8 г | 7% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов* составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».