| Перепел, грудка, только мясо | 153 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 36.4 г | 76 г | 47.9% | 24.2% | 209 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 4.3% | 1167 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4178 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 1% | 5085 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 13% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.391 мг | 1.8 мг | 21.7% | 11% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.267 мг | 5 мг | 25.3% | 12.8% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.854 мг | 2 мг | 42.7% | 21.6% | 234 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.442 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.757 мкг | 3 мкг | 25.2% | 12.7% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 4.6% | 1096 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2063 мг | 20 мг | 66% | 33.3% | 151 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.74 мг | 2500 мг | 16.7% | 8.4% | 597 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6207 г |
| Магний, Mg | 45.09 мг | 400 мг | 11.3% | 5.7% | 887 г |
| Натрий, Na | 88.58 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.4% | 1468 г |
| Сера, S | 363.82 мг | 1000 мг | 36.4% | 18.4% | 275 г |
| Фосфор, P | 367.2 мг | 800 мг | 45.9% | 23.2% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.72 мг | 18 мг | 20.7% | 10.4% | 484 г |
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 6920 г |
| Медь, Cu | 697.36 мкг | 1000 мкг | 69.7% | 35.2% | 143 г |
| Селен, Se | 30.278 мкг | 55 мкг | 55.1% | 27.8% | 182 г |
| Цинк, Zn | 4.3484 мг | 12 мг | 36.2% | 18.3% | 276 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.306 г | ~ | |||
| Валин | 1.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.986 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.121 г | ~ | |||
| Лизин | 3.184 г | ~ | |||
| Метионин | 1.153 г | ~ | |||
| Треонин | 1.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.033 г | ~ | |||
| Глицин | 2.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.716 г | ~ | |||
| Пролин | 1.333 г | ~ | |||
| Серин | 1.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепел запеченный составляет 198,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».