| Вода | 2500 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 260 г |
| Морковь (Варка без слива) | 75 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4443 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.8% | 4471 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.8% | 2435 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 10.8% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 17.7% | 1493 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 18.7% | 1412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.4% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 4.5% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 5.8% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 12.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.55 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.9% | 8791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.41 мг | 90 мг | 9.3% | 24.5% | 1070 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 12.7% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.5% | 6031 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 36.4% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9448 мг | 20 мг | 4.7% | 12.4% | 2117 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.87 мг | 2500 мг | 4.4% | 11.6% | 2275 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.7% | 7013 г |
| Кремний, Si | 9.628 мг | 30 мг | 32.1% | 84.7% | 312 г |
| Магний, Mg | 7.57 мг | 400 мг | 1.9% | 5% | 5284 г |
| Натрий, Na | 4.04 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 32178 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.1% | 4361 г |
| Фосфор, P | 19.9 мг | 800 мг | 2.5% | 6.6% | 4020 г |
| Хлор, Cl | 21.12 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.4% | 10890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.303 мг | 18 мг | 1.7% | 4.5% | 5941 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 2.6% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.162 мкг | 10 мкг | 21.6% | 57% | 463 г |
| Литий, Li | 7.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 7.7% | 3490 г |
| Медь, Cu | 37.72 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 10% | 2651 г |
| Молибден, Mo | 4.061 мкг | 70 мкг | 5.8% | 15.3% | 1724 г |
| Никель, Ni | 2.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 24017 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.55 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.5% | 4676 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 12.9% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.2765 мг | 12 мг | 2.3% | 6.1% | 4340 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 56.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на курином бульоне (копия) составляет 37,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».