| Бульон говяжий | 2000 г |
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Кабачок | 120 г |
| Капуста белокочанная | 80 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
Овощи порезать кубиками,капусту нашинковать, добавить в бульон.В конце готовки положить зелень и специи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7760 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 12% | 3800 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 6.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 9.2% | 5000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 18.9% | 2444 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.1 мкг | 900 мкг | 9.9% | 45.6% | 1010 г |
| альфа Каротин | 0.24 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 49.8% | 924 г |
| бета Криптоксантин | 2.494 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.445 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 13.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 22.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 6.21 мг | 500 мг | 1.2% | 5.5% | 8052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 4.1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 20.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.778 мкг | 400 мкг | 1.2% | 5.5% | 8372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 29% | 1582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 2.3% | 20270 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 39.6% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.983 мг | 20 мг | 4.9% | 22.6% | 2035 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.99 мг | 2500 мг | 9.4% | 43.3% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.5% | 6944 г |
| Кремний, Si | 8.369 мг | 30 мг | 27.9% | 128.6% | 358 г |
| Магний, Mg | 11.19 мг | 400 мг | 2.8% | 12.9% | 3575 г |
| Натрий, Na | 271.15 мг | 1300 мг | 20.9% | 96.3% | 479 г |
| Сера, S | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 10.1% | 4521 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 20.7% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 178.24 мг | 2300 мг | 7.7% | 35.5% | 1290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 11.5% | 4009 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.807 мкг | 10 мкг | 8.1% | 37.3% | 1239 г |
| Литий, Li | 6.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0605 мг | 2 мг | 3% | 13.8% | 3306 г |
| Медь, Cu | 64.49 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 29.5% | 1551 г |
| Молибден, Mo | 2.24 мкг | 70 мкг | 3.2% | 14.7% | 3125 г |
| Никель, Ni | 1.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.042 мкг | 55 мкг | 1.9% | 8.8% | 5278 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 58824 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 12% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.2394 мг | 12 мг | 2% | 9.2% | 5013 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной суп на говяжьем бульоне составляет 21,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».