Мой здоровый рацион

Рецепт Курица моя (грудка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица моя (грудка)

Куриная грудка (филе) 571 г
Лук репчатый 64 г
Морковь 0 г
Сметана 10% жирности 0 г
Укроп 0 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица моя (грудка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 33.7 г 76 г 44.3% 24.2% 226 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.4% 1244 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 3939 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7031 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.1% 1748 г
Витамин В4, холин 117.59 мг 500 мг 23.5% 12.9% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 2.139 мг 5 мг 42.8% 23.4% 234 г
Витамин В6, пиридоксин 1.171 мг 2 мг 58.6% 32.1% 171 г
Витамин В9, фолаты 14.216 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2814 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 5.4% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 5.8% 942 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.0025 мг 20 мг 55% 30.1% 182 г
Ниацин 15.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.62 мг 2500 мг 17.7% 9.7% 565 г
Кальций, Ca 16.3 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6135 г
Кремний, Si 0.796 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3769 г
Магний, Mg 124.38 мг 400 мг 31.1% 17% 322 г
Натрий, Na 85.86 мг 1300 мг 6.6% 3.6% 1514 г
Сера, S 329.94 мг 1000 мг 33% 18.1% 303 г
Фосфор, P 252.2 мг 800 мг 31.5% 17.2% 317 г
Хлор, Cl 113.35 мг 2300 мг 4.9% 2.7% 2029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 2.116 мг 18 мг 11.8% 6.5% 851 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 3.3% 1667 г
Кобальт, Co 13.58 мкг 10 мкг 135.8% 74.3% 74 г
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3077 г
Медь, Cu 127.16 мкг 1000 мкг 12.7% 7% 786 г
Молибден, Mo 15.624 мкг 70 мкг 22.3% 12.2% 448 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Рубидий, Rb 75.8 мкг ~
Селен, Se 32.465 мкг 55 мкг 59% 32.3% 169 г
Фтор, F 189.59 мкг 4000 мкг 4.7% 2.6% 2110 г
Хром, Cr 35.83 мкг 50 мкг 71.7% 39.2% 140 г
Цинк, Zn 1.9818 мг 12 мг 16.5% 9% 606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 2.611 г ~
Валин 1.85 г ~
Гистидин* 1.877 г ~
Изолейцин 1.611 г ~
Лейцин 2.82 г ~
Лизин 3.759 г ~
Метионин 0.641 г ~
Метионин + Цистеин 1.239 г ~
Треонин 1.583 г ~
Триптофан 0.543 г ~
Фенилаланин 1.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 1.856 г ~
Аспарагиновая кислота 2.767 г ~
Гидроксипролин 0.298 г ~
Глицин 1.313 г ~
Глутаминовая кислота 4.055 г ~
Пролин 1.439 г ~
Серин 1.439 г ~
Тирозин 1.283 г ~
Цистеин 0.613 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.444 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Курица моя (грудка) составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».