Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Кокосовая мука 20 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 20 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 30 г
Яйцо куриное 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.9 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.6% 618 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 15.6% 221 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.9% 500 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.8% 4414 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 5.7% 609 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 4.8% 720 г
Витамин В4, холин 142.61 мг 500 мг 28.5% 9.8% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 5.1% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.977 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10058 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 3.4% 1017 г
Витамин D, кальциферол 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 4.3% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4399 г
Витамин Н, биотин 11.477 мкг 50 мкг 23% 7.9% 436 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0455 мг 20 мг 10.2% 3.5% 978 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.16 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3119 г
Кальций, Ca 200.27 мг 1000 мг 20% 6.9% 499 г
Магний, Mg 7.71 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5188 г
Натрий, Na 597.22 мг 1300 мг 45.9% 15.8% 218 г
Сера, S 101.02 мг 1000 мг 10.1% 3.5% 990 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 7.4% 466 г
Хлор, Cl 427.78 мг 2300 мг 18.6% 6.4% 538 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 3.3% 1029 г
Йод, I 11.36 мкг 150 мкг 7.6% 2.6% 1320 г
Кобальт, Co 5.767 мкг 10 мкг 57.7% 19.9% 173 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10989 г
Медь, Cu 48.98 мкг 1000 мкг 4.9% 1.7% 2042 г
Молибден, Mo 4.034 мкг 70 мкг 5.8% 2% 1735 г
Селен, Se 17.449 мкг 55 мкг 31.7% 10.9% 315 г
Фтор, F 31.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12796 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.6% 2203 г
Цинк, Zn 0.6344 мг 12 мг 5.3% 1.8% 1892 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.824 г min 16.8 г 16.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.716 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 289,9 кКал.

  • Порция = 35 гр (101.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».