Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с черносливом

Капуста белокочанная 100 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Салат листовой 20 г
Укроп 5 г
Оливковое масло 5 г
Уксус рисовый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.7% 1531 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15.5% 667 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.4% 2999 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 3.1% 3333 г
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.9% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2769 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 1.9% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 15.248 мкг 400 мкг 3.8% 3.9% 2623 г
Витамин C, аскорбиновая 40.93 мг 90 мг 45.5% 47% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 5.7% 1816 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31056 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 53.5% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.9193 мг 20 мг 4.6% 4.8% 2176 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.76 мг 2500 мг 14.3% 14.8% 699 г
Кальций, Ca 51.68 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1935 г
Кремний, Si 36.602 мг 30 мг 122% 126% 82 г
Магний, Mg 31.12 мг 400 мг 7.8% 8.1% 1285 г
Натрий, Na 11.34 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 11464 г
Сера, S 28.12 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3556 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 4.9% 2122 г
Хлор, Cl 25.08 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.1 мкг ~
Бор, B 135 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1811 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7353 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 28% 368 г
Литий, Li 0.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 10.3% 997 г
Медь, Cu 103.48 мкг 1000 мкг 10.3% 10.6% 966 г
Молибден, Mo 8.056 мкг 70 мкг 11.5% 11.9% 869 г
Никель, Ni 21.047 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16871 г
Стронций, Sr 2.48 мкг ~
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53262 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 12.1% 856 г
Цинк, Zn 0.3587 мг 12 мг 3% 3.1% 3345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.078 г min 16.8 г 12.4% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с черносливом составляет 96,8 кКал.

  • Порция = 81 гр (78.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».