| Скумбрия | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 15.2% | 342 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10% | 523 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3625 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.8% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 11.9% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 74.63 мг | 500 мг | 14.9% | 7.8% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 10.2% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.919 мг | 2 мг | 46% | 24% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.333 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.778 мкг | 3 мкг | 459.3% | 239.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.485 мкг | 10 мкг | 184.9% | 96.5% | 54 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.837 мг | 15 мг | 12.2% | 6.4% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3185 мг | 20 мг | 66.6% | 34.7% | 150 г |
| Ниацин | 9.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.48 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.7% | 778 г |
| Кальций, Ca | 45.93 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2177 г |
| Магний, Mg | 57.41 мг | 400 мг | 14.4% | 7.5% | 697 г |
| Натрий, Na | 114.81 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.6% | 1132 г |
| Сера, S | 206.67 мг | 1000 мг | 20.7% | 10.8% | 484 г |
| Фосфор, P | 321.5 мг | 800 мг | 40.2% | 21% | 249 г |
| Хлор, Cl | 195.19 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.4% | 1178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.952 мг | 18 мг | 10.8% | 5.6% | 922 г |
| Йод, I | 51.67 мкг | 150 мкг | 34.4% | 17.9% | 290 г |
| Кобальт, Co | 22.963 мкг | 10 мкг | 229.6% | 119.8% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1742 г |
| Медь, Cu | 241.11 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 12.6% | 415 г |
| Молибден, Mo | 4.593 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.4% | 1524 г |
| Никель, Ni | 6.889 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.633 мкг | 55 мкг | 92.1% | 48% | 109 г |
| Фтор, F | 1607.41 мкг | 4000 мкг | 40.2% | 21% | 249 г |
| Хром, Cr | 63.15 мкг | 50 мкг | 126.3% | 65.9% | 79 г |
| Цинк, Zn | 0.8037 мг | 12 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.148 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.919 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.837 г | ~ | |||
| Лизин | 1.722 г | ~ | |||
| Метионин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.919 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 1.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.642 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.779 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.144 г | min 16.8 г | 30.6% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.815 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченая скумбрия на мангале составляет 191,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».